BUYSAD Başkanı Coşkun Dönmez, dünya genelinde her yıl 1,3 milyar ton gıdanın, Türkiye’de ise 7,7 milyon ton gıdanın çöpe gittiğini açıkladı.
BURSA (İGFA) - Bir çok ülke Birleşmiş Milletler öncülüğünde etkisini giderek artıran gıda krizine çözüm ararken, bilinçsiz tüketim nedeniyle oluşan gıda israfı, hem ülke ekonomilerine zarar veriyor hem çevre kirliliğine yol açıyor. Uzmanlar, gıda israfının insanlığın geleceği için ciddi bir tehdit olduğunu vurguluyor.
Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Başkanı Coşkun Dönmez, gıda israfının hem Türkiye, hem dünya ülkeleri açısından insanlığın geleceğini tehdit eden ciddi bir sorun olduğunu söyledi. Hazır yemek sektöründe faaliyet gösteren bir işadamı olarak gıda israfı konusunda çok hassas olduğunu dile getiren Dönmez, israfın önlenmesi noktasında farkındalık yaratarak insanların bilinçlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
